Viralliset ravitsemussuositukset kehottavat välttämään pinaatin antamista alle yksivuotiaille sen sisältämän nitraatin vuoksi. 

Minä en ole virallinen suosittelija, voin kertoa vain, että pakastepinaatissa nitraattia on huomattavasti vähemmän kuin tuoreessa. Ja että meillä pakastepinaattia on hyvin satunnaisesti tarjottu pieninä määrinä jo silloin, kun lapset ovat olleet reippaasti yli puolivuotiaita. Nimeän nämä silti taaperoiden lihapulliksi ihan selvyyden vuoksi.

Ricottajuustoa voi tarjota alkaen 10kk iästä kun se on kuumennettu. Sama koskee siis muitakin maitotuotteita.

Näistä lihapullista piti sormiruokailijan lisäksi aivan erityisesti viisivuotias esikoisemme, joka valmistumispäivää seuranneena aamuna halusi näitä aamupalaksi. Ja söi seitsemän.